¿Cómo evitar que los clientes siempre pidan hablar con el dueño?

Me gustaba ir mucho a un restaurant que vende costillitas. No soy tan fanático como Francis Underwood de House of Cards, pero de vez en cuándo disfruto unas buenas costillas. Además que la comida era muy buena, la razón por la que me gustaba ir a este sitio es que podía escoger ensalada como acompañamiento. A diferencia de mucha gente, las costillas me gusta comerlas con ensalada. Y preferiblemente con ensalada césar.... [Continuar leyendo]