¿Cómo evitar la burocracia en tu empresa?

Cerca de mi casa está un señor que vende “tacos” en un carrito. Es como un food truck versión latinoamérica que vende comida mexicana. Se llama “La Taquiza”. Creo que es el dueño pero no estoy seguro; todo el negocio es atendido por una sola persona. Voy con cierta frecuencia y el chico que me atiende ya sabe lo que compro normalmente. Al saludarme ya sabe lo que voy a comer.... [Continuar leyendo]